Très vieille variété (normandie dès 1200, déjà présente dans le potager du roi Louis XIV).
fruit assez gros, jaune verdâtre avec des stries de couleur rouge, sa chair est blanche et cassant avec une saveur sucrée, son parfum est léger, très bonne pomme à cuire, utiliser aussi pour le jus, variété vigoureuse et résistante aux maladies, maturité décembre à mars.
