Choisir ses arbres

Accompagnement dans le choix 
Nous pouvons vous conseiller dans le choix de vos espèces, portes-greffes et variétés. N'hésitez pas à nous écrire (formulaire de contact ou par mail) à ce propos afin que l'on vous propose un conseil personnalisé !
Vous pouvez aussi choisir les espèces et nous faisons pour vous la sélection de variétés : c'est par ici.

Il n’est pas toujours facile de faire son choix parmi la multiplicité des arbres proposés. Nous voulons ici vous aidez dans vos choix en vous invitant à lire attentivement les trois points suivants :

1. Choix de l’espèce
2. Choix du porte-greffe
3. Choix de la variété

Il est important de commencer par le choix de l’espèce, puis du porte-greffe, et enfin de la variété. Spontanément, on a plutôt envie de commencer par la variété, mais nous vous conseillons de respecter l’ordre proposé ici, il permet d’éviter certaines erreurs de plantations.

Un arbre greffé est composé de deux parties bien distinctes. La partie avec le système racinaire et le début de tronc qui va jusqu’à la greffe s’appelle le porte-greffe. C’est elle qui va déterminer l’adaptation de l’arbre fruitier à son sol. La partie au dessus du point de greffe est la variété greffée, c’est elle qui va déterminer quels fruits va produire l’arbre.

Espèce et Variété, quelle différence ?

Choix de l’espèce

La Pollinisation

Parmi toutes les espèces proposées, certaines peuvent être en exemplaire unique dans votre verger, elles sont autonomes au niveau de la pollinisation (espèce autofertile). D’autres doivent être plantées en plusieurs exemplaires de différentes variétés (autostériles). Dans ce cas, nous conseillons au moins trois variétés différentes. Enfin, d’autres espèces peuvent être dans les deux cas, il faut alors regarder cet enjeu au niveau de la variété. Pour plonger plus en détail dans ce sujet assez complexe, nous vous invitons à aller lire la page sur la pollinisation des arbres fruitiers.

Ainsi, planter un seul Abricotier, Cognassier ou Prunier d’une variété autofertile ne pose pas de soucis. En revanche, avoir un seul Pommier, Poirier ou Prunier d’une variété autostérile dans son verger créer un risque d’avoir un souci de fructification à l’avenir.

Le “niveau de difficulté” de l’espèce

Au niveau du choix de l’espèce, un autre facteur intéressant à considérer est la difficulté des différentes espèces. Cette difficulté est subjective, basée sur notre expérience et sujette à débat mais nous avons identifier des grandes tendances entre les espèces. Il y a des espèces qui reprennent facilement à la plantation, d’autres moins. Il y a des espèces facile à conduire (à faire vivre et fructifier), d’autres moins. Il nous semble intéressant de vous partagez notre regard sur cette question.

Espèce facile de plantation puis d’entretien : Pommier, Prunier, Poirier (sur cognassier), Nashis, Cognassiers, Néflier d’Allemagne, Figuier, petits fruits.

Espèce facile à planter mais plus fragiles aux maladies ou aux indésirables : Abricotier (plusieurs maladies), Pêcher (cloque du pêcher), Cerisier (drosophile suzuki)

Espèce à l’installation plus sensible (moins bonne reprise observée à la plantation) mais facile d’entretien une fois installée : Poirier, Plaqueminiers (Kaki), Arbres Mûriers, Amandiers

Ces éléments doivent nourrir votre réflexion pour vous aider à choisir quelles espèces planter, et combien d’arbre minimum pour chaque.

Choix du porte-greffe

Le choix du porte-greffe va déterminer si l’espèce souhaitée est possible à la plantation dans votre contexte (type de sol, place disponible).

Le choix du porte-greffe est très important et à nos yeux trop souvent sous-estimé. Il faut savoir que pour plusieurs espèces, il y a plusieurs choix de portes-greffes. Pour d’autres, il y en a un seul. Les portes-greffes sont détaillés sur les pages des espèces, accessible dans le menu à votre gauche.

C’est le choix du porte-greffe qui va déterminer la hauteur de l’arbre à maturité, il est important de savoir que gérer la hauteur d’un arbre par la taille, c’est souvent rentrer dans une spirale problématique. Voir la page sur “La Taille” pour plus de détails.

Concernant la distance de plantation, les distances conseillées sur les pages des espèces sont des distances théoriques, conseillée pour notre terroir (sur des sols sableux, relativement peu poussant). N’hésitez pas les augmenter si vous êtes sur des bon sols. Dépendant du système de verger que vous choisissez de mettre en place, on adaptera la distance.

Choix de la variété

Une fois l’espèce et le porte-greffe choisie, il est temps de choisir enfin la variété souhaitée. Nous proposons beaucoup de variétés différentes, le choix peut-être difficile. Il faut bien sûr raisonner au niveau de la pollinisation dans le cas de variétés autostériles. Il peut être intéressant aussi de considérer l’époque de floraison, en fonction de son terroir on sera plus ou moins audacieux sur les gels printaniers. Même si cette donnée devient plus incertaine qu’elle ne l’était à cause du changement climatique.

Diversité
Dans tous les cas, nous conseillons de prendre autant de variétés que d’arbres dans une espèce donnée (sauf projet de production spécifique), et d’appliquer autant que possible le principe de diversité. Ainsi, mieux vaut avoir autant de variété que d’arbres (5 pommiers, 5 variétés différentes par exemple).

Si vous vous sentez encore perdu après cette lecture, n'hésitez pas à nous contacter ou à nous déleguer le choix de vos variétés.