Doyenné du Comice, une des meilleures poires, création de la société d’horticulture du maine au milieu du XIXème siècle (1849), gros fruit à épiderme lisse vert-jaune, peau épaisse et granuleuse, chair très fondante et bien juteuse, parfumée, DELICIEUSE, poirier vigoureux, production améliorée si présence d’un pollinisateur (poirier conférence ?), sensible à la tavelure, bon pollinisateur pour les poiriers à floraison tardive, maturité à partir d’octobre. Cuisine : associer avec le fromage.
(Source : pommiers.com)
